Ο ανθρώπινος οργανισμός εξελίχθηκε τρώγοντας φυσικές τροφές, και τώρα αναγκάζεται να προσαρμοστεί σε τρόφιμα που δεν αναγνωρίζει, με πιθανές συνέπειες όπως είναι οι φλεγμονές, οι αλλεργίες και άλλες μεταβολικές διαταραχές. Κι ενώ πολλοί επιστήμονες προειδοποιούν, οι οικονομικοί και βιομηχανικοί παράγοντες συχνά παρακάμπτουν την επιστήμη για χάρη του κέρδους.
- Σάββατο, 23 Μαΐου, 2026