Η αντίσταση των αγροτών, των κτηνοτρόφων και των πολιτών δεν είναι υπερβολή. Είναι άμυνα, είναι υπεράσπιση της ζωής, διότι το φαγητό δεν είναι εμπόρευμα, είναι υγεία, πολιτισμός και σεβασμός, είναι ιδιότητες οι οποίες δεν μπαίνουν σε καμία εμπορική συμφωνία, πόσο δε μάλλον, όταν οι συμφωνίες αυτές μετατρέπουν το φαγητό σε εμπόρευμα και τη φύση σε αντικείμενο εκμετάλλευσης, τότε η λύση δε βρίσκεται σε περισσότερες παραχωρήσεις, αλλά σε μια ριζικά διαφορετική αντίληψη για την τροφή, την παραγωγή και το περιβάλλον. Μια αντίληψη που βάζει τον άνθρωπο, τη ζωή και τη φύση πάνω από το κέρδος.
